Bún cá cay

Cách làm bún cá cay

Giới thiệu : Bún cá cay là món ăn hấp dẫn và đậm vị, đặc biệt thích hợp cho những ngày se lạnh. Hương vị cay nồng hòa quyện cùng miếng cá giòn rụm tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời. Cùng vào bếp để chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu

• Cá quả (hoặc cá rô phi): 500g
• Bún tươi: 400g
• Cà chua: 2 quả
• Hành, ngò, rau răm, tỏi, ớt
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nghệ, bột ớt

Cách thực hiện

1. Chuẩn bị cá
   Rửa sạch cá, cắt thành từng khúc nhỏ. Ướp cá với muối, tiêu, bột nghệ, và một ít bột ớt trong 15 phút để thấm vị.
2. Chiên cá
   Đun dầu nóng, cho cá vào chiên đến khi vàng giòn. Để ráo dầu.
3. Nấu nước dùng
   Phi thơm hành, tỏi, rồi cho cà chua vào xào nhuyễn. Đổ nước vào nồi, nêm nếm gia vị và đun sôi.
4. Hoàn thiện món ăn
   Cho bún vào tô, xếp cá chiên lên trên, thêm hành, ngò, rau răm. Rưới nước dùng nóng lên là hoàn thành.

Hình ảnh minh họa

Một bát bún cá cay hấp dẫn với cá chiên vàng giòn trên nền bún trắng, hòa cùng nước dùng màu đỏ cam cay nhẹ. Rau thơm và ớt thái lát tạo nên điểm nhấn xanh đỏ bắt mắt, mang đậm hương vị truyền thống.